展览介绍：

随着中国经济的发展，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，而旅游饭店业的发展更为餐饮业插上了双翅，行业年营业额已连续18年以每年15%以上的速度增长，2010年全国餐饮营业额已超过20,000亿元人民币，而用于食品原物料的采购额约占总营业额的40%，达到惊人的8,000亿元人民币的市场容量。

“民以食为天，生以食为本”，伴随着城乡居民生活水平的提高和消费观念的更新等因素，中国消费者对于食品和餐饮消费的能力和需求也将是越来越高，绿色、有机、安全成为消费热点，节能环保成为发展趋势使得食品和餐饮业的未来前景无限。

是一直以超大的规模、高规格的展商吸引着来自星级酒店、餐饮行业最专业的买家。餐饮设备及供应、咖啡与茶用品及物料、食品与饮料、烘焙设备及物料、桌面用品……酒店餐饮业所需的一切你都能在这里找到。

2012年以酒店、餐厅、酒吧、咖啡馆、会所、商铺及其它商业空间为目标群体，专门打造了一个食品与饮料，咖啡与茶等高级食品食材的一站式供货和解决方案的专业展会——上海高端食品与饮料展。

为将为食品展商提供一个共20万㎡、近2,200家展商、超过10万名买家的酒店餐饮业一站式采购平台。

2012年，由上海博华国际展览有限公司主办的中国国际酒店家具展览会作为上海国际酒店用品、酒店食品、酒店家具、建材卫浴、装饰设计、照明、清洁、商场用品系列配套博览会(Hotelex + Design & Deco，简称HDD)的重要组成部分在上海新国际博览中心亮相。

展会汇集来自中国、美国、澳大利亚、印度、新加坡等国的123家优质展商，展商数比2011年增加50%，展台净面积增加59.62%，4天展期N2馆参观总人数达16,896，比去年增加40.96%。打造全球首屈一指的酒店装饰设计配套产品专业性系列博览会。

酒店用品市场新焦点：品牌创新·绿色实践

中国旅游业发展迅猛，并在城市化加速度的推动下，本地酒店行业如雨后春笋般竞相掘金，国际酒店集团也争相在中国大展拳脚。

酒店建设方兴未艾，2013年市场规模将达到2950亿元，同比增长率达到9.26%，截至当前中国还有1700家星级酒店正在建设之中。

酒店业呈现的蓬勃生机顺势带动了一个规模庞大且充满契机的酒店用品采购市场。酒店用品市场伴随着中国市场的一枝独秀吸引了大批全球酒店用品企业入驻，新一轮的核心竞争力逐渐聚焦在了品牌竞争力与低碳环保的经营理念上。

品牌建设和低碳实践无疑将是今后酒店用品市场关注的新焦点，也将进一步促进整个酒店用品产业链技术升级、企业转型。

站在又一历史新起点的HOTELEX上海国际酒店用品博览会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的专业姿态引领亚洲酒店业。

全球酒店用品一站式采购平台

HOTELEX上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX作为HDD(Hotelex, Deco & Design)系列博览会的重要组成部分.

将呈现六大展区：餐饮供应设备展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT智能电子产品安全防卫设备展、布草与制服展、客房电器及用品展，二十一年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供一站式采购和信息融合的平台。

展品类别:

食品：新鲜半成品、速成品、即食食品、罐头食品、有机食品、水果、调味品和果酱、食用油、高级美食与食材、糖果/海鲜及冷冻食品：海鲜冻品、海鲜活品、干品、鱼糜/浆、冷冻食品/肉类、禽类。

烘焙：烘焙原物料和烘焙食品。

咖啡：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料、配料及相关用品。

茶：传统茶类、再生茶类、茶具、茶叶包装、茶叶加工、茶工艺品。

饮料：软饮料、功能性饮料、果汁、高级饮用水、饮料机和刨冰机等制作设备。

冰激凌及乳制品：冰激凌设备、原物料、乳制品、巧克力。

酒：葡萄酒、啤酒、黄酒、药酒、白酒、利口酒、烈酒、其他含酒精饮料/开瓶器、电子红酒柜、酒具、调酒设备等。