展览概述：

膳食营养与人类的健康关系非常密切，90年代美国心脏健康会议提出了预防心脏病的四项原则，“合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡”，并将合理膳食列于首位。世界医学界也公认，医疗、护理、营养是临床治疗的三大支柱。一个七十岁的人，摄取食物总量约为体重的一千倍，也就是说每个人每年的平均饮食消费量可以达到一吨之多。而如果不能注意膳食的营养学，就会每天都在损害健康，日久天长，自然会带来百病丛生的后果。

改革开放30年来，全国卫生费由1980年的143.2亿元猛增到2009年的12172亿元，增长了85倍。30年来职工工资提高了20-30倍，但医药费用上涨的幅度却达到了100至200倍，未富先病，昂贵的医疗费用使我们的国家和家庭不堪重负。中国要为占全球20℅以上的13亿人口提供医疗服务，但我们所掌握的卫生资源却只占世界卫生资源的2℅，因此，只有加强营养理念，合理进行营养调配，减少各种疾病的发病率，才能够真正减少发病机会，也才能最终达到健体强国良好效果。

健康和营养是当今世界的两大主题，在人们的物质生活水平日益提高的同时，改善人们的生存质量、生活质量就成为了主要话题。中国营养学会专家根据中国人的膳食特点提出了《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》，2007年修订后加大宣传力度。2008年学会又编写了《营养科普系列丛书》，科学而平实的语言使普通百姓能够更好的理解营养知识。学会还通过举办营养科普知识讲座、开通专家咨询热线、与报刊杂志电台合作设专栏等多种方式宣传营养科普知识。

展览范围：

1、营养食品：养生、滋补食品、营养素、营养补充剂、运动营养品、功能性产品、花粉产品、蜂产品、人参制品、鱼油产品、酶化产品、绿藻产品、胚芽产品、叶绿素产品、芦荟产品、菌类产品、植物提取物产品、运动营养食品、海藻食品、骨髓食品、减肥食品、纤维食品、药膳食品、维生素食品、美容食品、益智食品、休闲食品、低脂食品、黑色食品、功能性饮料、孕婴童强化食品等；

2、保健食品：天然产品、有机食品、增强免疫力产品、抗衰老产品、心血管病防治产品、糖尿病患者食品、抗癌产品、护肝补肾产品、海洋生物制品、减增肥保健品、氨基酸、补血剂、脂肪酸、食用纤维、DHA/EPA产品、新资源食品等；

3、保健饮品：保健饮料、保健茶、保健酒、功能性水、咖啡饮品及相关饮品等；

4、有机产品与绿色食品：有机农产品、有机大米、有机茶叶、有机肉类、五谷杂粮、新鲜果蔬、绿色食品、特制食品、精细食品、熟肉制品、冷冻食品、豆制品、脱水食品、奶制品、坚果、水果干、植物油、奶饮及奶制品、蔬菜汁、水果汁、高端饮用水、本草茶、花果茶、精浆、植物饮品、豆类饮品、碳酸类饮品、白酒、啤酒、果酒、葡萄酒、香槟酒、咖啡饮品、可可、功能性饮料、生态学食品、素食、有机面条、荞麦面等；

6、食疗药膳产品：食疗药膳原料及相关设备、中药材(参/茸/虫草等)、中药饮片、民族特色药物及传统中草药、原料药及提取物等。