展览概述：

中国烘焙展览会已成功举办了十六届,目前已发展成为国内最具规模、最具影响力的烘焙专业展览会，已成为烘焙领域最具性价比的营销平台之一，更成为最受采购商认可的烘焙展览首选品牌。

2013年第十七届中国烘焙展览会展览面积将达50000多平方米，参展商800余家，展位达到2500个左右，专业人士5万人，拟邀请国内烘焙业的大部分经销商和食品厂客户，组织海外国家和地区的专业观众。

展览范围：

烘焙食品：面包、蛋糕、糕点、月饼、饼干等烘焙食品；

烘焙设备：蛋糕、面包、饼干、月饼生产线、食品生产机械、食品包装机械、冷冻冷藏保鲜设备、展示柜、仪器仪表及自动化装置、不锈钢制品、 烘焙器具、金属检测装置、洒店业设备、厨房设备、西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备、饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统等；

原辅材料：相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品、干果、专用油脂、 鲜奶油、专用奶制品、面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、色素、甜味剂等相关食品添加剂、咖啡、巧克力、糖仔;馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；

包 装 类：月饼盒的包装及设计、铁盒、纸盒包装材料、包装容器、吸塑包装、月饼内托、烘焙包装纸、铝箔等、蜡烛、仿真模型、蛋糕装饰材料等。