基本信息

中国素食文化是一种倡导人文自然和环保意识的绿色、健康、文明、合理的饮食习惯，追求简朴的清幽、淡雅，符合自然之道的护身、护心的一种生活方式。科学证明，合理搭配的素食给人类健康带来许多益处，倡导素食低碳生活，回归生态自然，保护身心健康，已悄然在改变着现代人的饮食习惯，天然素食将成为21世纪饮食的新潮;作为国际化大都市和长三角龙头城市，上海市民对素食的接受程度较高，目前已有几十家专业素食餐厅，素食消费已率先走在全国的前列，选择在素食餐厅款待宾朋则视为亲近高雅的礼仪，越来越受到白领阶层、商务人士的追捧，素食文化正以前所未有的速度渗透于人们的生活中。

展会特色

通过展示，将素食文化渊源-素食养生概念-素食消费趋势-素食新品推荐-素食烹饪技赛-素食产品分类-素食产业发展呈现给广大消费者，为参观者提供了一个优质的采购机会，同期举办的秋茶采购节更是增加了购买欲望和消费观念，增加了人气，达到了“弘扬素食文化、树立养生观念、推动行业发展的目的”。

展品范围

1.素食美食：素食原料、素食调味品、植物油、素食点心、素食饮料、咖啡、茶类、素食餐厅、素食小吃、素食养生书籍、素食连锁加盟机构、宣传媒介;

2.天然有机：有机餐饮、绿色食品、有机果蔬、冻干食品、有机豆制品、有机食材加工制品;

3.健康养生：素食保健食品、营养滋补品、草木天然保健品、中草药;

4.素食论坛：素食养生护心、素食菜谱营养、素食药膳配方、素食美容减肥、素食营养资讯、素食慈善文化等。