第二十四届上海国际酒店用品博览会 (HOTELEX Shanghai)，将于2015年3月30日至4月2日在上海浦东新国际博览中心举办，展会总体展出面积达20万平方米，是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。
Hotelex Shanghai包含了十三个主题展区，分别为餐饮供应设备、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT 及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台。
在这风云变幻的葡萄酒世界，中国正以自己独特的节奏打造着属于自己的伟岸宫殿！据统计，去年中国进口葡萄酒总量为3.7亿升，进口葡萄酒总额为15.5亿美元，同比上涨5.47%。目前国内红酒市场消费总额达到463亿元，预计红酒市场消费总额将在2 0 1 7 年达到9 3 8 亿元，增长幅度达102.5%。同时，我国的烈性酒消费占世界烈酒总量的25%，一举跃居世界最大的烈酒消费市场。巨大的消费需求环境需要一个强有力的平台整合酒类资源， HOTELEX Shanghai旗下葡萄酒与烈酒版块应运而生。
高度专业与优雅调制
放眼当今社会，无论是葡萄酒、烈酒、啤酒还是各类高端水，在中国都得到广大白领和高端人士的青睐与追捧。随着消费者对于酒类文化的逐步认识了解，越来越多的人钟情于酒类口感的多元化，使得我国酒类市场生机勃勃。从消费人群的多样化合广泛性，我们可以看到进口酒类的魅力和营销功力的扎实。中国酒文化在进口品牌孜孜不倦的熏陶下，异域风情和浪漫高贵的酒文化底蕴逐渐形成。
2015 葡萄酒与烈酒展将在N1馆华丽上演，旗下展品类别包括：葡萄酒、烈酒、啤酒、白酒、黄酒、利口酒、鸡尾酒、高端水、酒精饮料、酒柜、酒具、调酒设备等多项产品，产品分布与当下酒类市场配套吻合。作为HOTELEX旗下主题展之一，葡萄酒与烈酒展通过最具专业及个性化的采购交易方式，始终以高端新颖的一站式服务平台体验享誉业界，并以其独特的魅力吸引着来自全球各地的酒类展商、专业买家以及酒类爱好者们，更为葡萄酒及烈酒的专家们提供了最前沿顶尖的酒品知识。在2014年的展会现场，超过百家优质参展商率领全球60余个国家和地区千余家知名酒庄和高端洋酒品牌齐齐亮相展出。
葡萄酒与烈酒版块继续携手各知名酒类企业，至截稿之日，已入驻公司包括：爱丁顿洋酒（上海）有限公司、百加得管理（上海）有限公司、博励威（中国）有限公司、珠海爱特普斯商贸有限公司、上海和沁经贸有限公司、上海申美饮料食品有限公司、上海雅众贸易有限公司、上海莱宝啤酒酿造有限公司、上海锦拓纺织品有限公司、青岛道格拉斯洋酒有限公司、汇泉（上海）洋酒贸易有限公司、上海酩悦轩尼诗国际贸易有限公司等，诸多享誉海内外的葡萄酒及烈酒行业顶尖企业及品牌倾力加盟2015 HOTELEX。
赛场秀场，饕餮无限谁与争锋！
除此之外，葡萄酒与烈酒展依托HOTELEX大背景及自身专业资源，旗下拥有数项兼具技能与艺术相结合的赛事活动：厨师秀&名酒品鉴会、中国国际调酒大师杯赛以及赛前在全国进行巡演的调酒大师班。充分满足不同层次消费者及经营者的需求，展现葡萄酒与烈酒展的无限魅力！
2015 HOTELEX厨师秀 & 名酒品鉴会
HOTELEX将集结来自意大利、法国、日本等众多国家顶尖厨师为核心的高水准名厨团队，倾情展示精湛厨艺，在展会期间为现场观众打造出一场场精彩绝伦的美食盛宴。在活动现场(N1馆)，每日通过风格相异的食材主题，将各国的餐饮文化与名酒艺术有机糅合。同时还将有各类名酒品鉴专区，搭配各款精美菜肴，尽显佐餐文化的精髓，堪称一场“色香味形意”俱全的“名厨名酒秀”。
第四届中国国际调酒大师杯
同样在N1馆内举办的还有中国国际调酒大师杯(CMBC)，该大赛是上海博华国际展览有限公司与国内最具权威的尊華调酒师俱乐部与香港调酒师协会共同组织发起的一项专业水准竞技赛事。比赛涵盖传统调酒与花式调酒，全力打造为业内兼具公平公证和国际性规模的调酒竞技赛事。CMBC历经3年的成功举办，比赛不仅得到海内外知名企业及品牌的赞助支持(BACARDÍ、BOLS、BOLS Genever、RON BARCELÓ、GIN MASTER´S、Evan Williams、Hayman’s Gin、Dekuyper、STOLICHNAYA、Grand Marnier、LUXARDO、MANCINO VERMOUTH、MONIN、 Schweppes、BAR BIBLE、fresh juice、Luminarc、Drinks INTERNATIONAL等)，更成功吸引越来越多的专业人士观摩和参与。
主办方通过举办这一国际性调酒赛事，旨在为培训和激励优秀的调酒师，提升开拓他们的技能与眼界，打造属于这个时代的”调酒大师”！
编辑垂注
1．HOTELEX Shanghai 2015
“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX 作为HDD（Hotelex, Deco & Design) 系列博览会的重要组成部分，将呈现十三大展区：餐饮供应设备、桌面用品、酒店IT & 安防设备、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、烘焙与冰激凌、咖啡与茶展区以及葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程。二十三年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。http://www.hotelex.cn/
2. Expo Finefood 2015
2015上海高端食品与饮料展EXPO FINEFOOD为您呈现食品饮料展区、咖啡与茶展区、烘焙与冰激凌展区、葡萄酒与烈性酒等主题展区以及规模空前的赛事活动等， 旨在为酒店，餐厅、酒吧、会所、商铺等服务企业提供食品与饮料，咖啡与茶、葡萄酒与烈性酒等高端食品食材的一站式供货和解决方案,是餐饮企业不容错过的盛会，为观众带来全方位的视觉味觉体验。http://www.expofinefood.com
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